【藥膳養生】疏肝升陽，春季不可錯過的三道藥膳食譜

春天萬物復蘇，這時人們卻經常感到困倦乏力，表現出“春困”現象；且春季多風，而風邪是春季疾病外感因素的主要因素，“春氣通肝”，此時，可適當飲食扶陽御風、疏肝升陽類的藥食以助宣發陽氣，促進體內陽氣生發，消除積聚在人體內的冬季寒邪，緩解“春困”，抵御風邪。

藥膳養生

養肝疏肝茶

春季萬物復蘇，欣欣向榮，肝氣逐漸旺盛，春季與肝臟相應，肝主疏泄，喜條達而惡抑郁。因此春季養生應注重疏肝理氣、養肝護肝。可以選用陳皮、佛手柑、決明子等泡茶。這里推薦一個玫瑰枸杞茶。

配料：玫瑰花6朵，枸杞子15克。

做法：玫瑰花、枸杞子加入溫開水中浸泡，待香氣溢出即可飲用。

功效：枸杞可以滋補肝腎、益精明目，玫瑰花具有疏肝解郁、活血散瘀、調經止痛的功效，并且香氣濃郁，口感清爽。二者合用既能養肝又能疏肝，還可改善眼睛干澀、女性月經不調，乳房脹痛等。

健脾護胃粥

從五行方面而論，肝屬木，木過旺則克土，土對應的則是脾胃，肝氣借助春天之勢呈升發之態，如肝氣疏理不當，則易損傷脾胃，因此養肝的同時還應注意固護脾胃之氣，以免脾胃受損。那么如何滋腎益肝、健脾補肺呢？建議減少酸性食物的攝入，適當增加一些味甘的食物。

配料：山藥200克、枸杞15克、小米100克、姜、食鹽適量。

做法：山藥洗凈，去皮切塊。小米先泡半小時，然后入鍋煮開，改小火，加入枸杞、山藥一起熬煮30分鐘。最后加點姜絲、鹽調味即可。

功效：滋腎益肝、健脾補肺。枸杞養肝，小米健脾，山藥健脾補肺。

溫補陽氣湯

中醫養生講究春夏宜養陽。春季陽氣始生，此時借助自然界陽氣漸漲之勢，溫補自身的陽氣，可達到事半功倍的效果。適當食用溫性食物，如核桃仁、生姜、韭菜等，有助于溫補陽氣，驅散寒氣。為大家推薦一個杜仲豬蹄湯。

配料：杜仲30克，豬蹄1只，生姜5片，甘草6克。

做法：將豬蹄洗凈汆水后放入鍋中，加入杜仲、生姜、甘草，適量溫水，適量鹽調味。大火燒開后，改小火煲2小時。

功效：杜仲性溫味甘，補肝腎，生姜溫胃散寒，甘草益氣補中。該湯還有助于緩解腰膝酸軟等癥狀。

溫馨提示

春季飲食還應當注意要清淡、營養均衡，多食用應季蔬菜、新鮮蔬菜，少食辛辣、油膩之物。

指導專家

陳偉容

副主任醫師

碩士研究生

畢業于湖南中醫藥大學，在內科、ICU從事心血管、急危重癥工作10余年。擅長內分泌疾病（糖尿病、甲狀腺疾病）的中西醫綜合治療。

坐診時間：星期四下午

坐診地點：郴州市中醫醫院門診三樓經典科一診室

內一（經典）科簡介

內一（經典）科是湖南省內首家中醫經典臨床醫療科室，是國家級重點專科建設培育項目，科室以《黃帝內經》《傷寒雜病論》等中醫經典理論為學術指導思想，融匯各名中醫經驗救治各種急危重癥、疑難雜癥和慢性疾病。

科室與廣東省中醫院中醫經典臨床應用研究基地（全國第一家中醫經典科）建立專科聯盟。突破專科病種限制，回歸經典中醫原貌，以心血管疾病、呼吸系統疾病和內分泌代謝疾病為主攻方向，兼顧其他專科疾病及疑難雜癥，主要收治病種包括心力衰竭、慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、高血壓病、冠心病、肺心病、心肌病、慢性咳嗽、支氣管哮喘、肺部感染、失眠、慢性腹瀉、便秘、頸腰腿痛、痛風、風濕免疫類疾病等。

科室理念：中醫為主，西為中用，傳承經典，守護健康。

特色醫療

科室主要運用經典中醫理論、全國名醫大師經驗為指導，以中醫手段為主導，積極開展中醫傳統特色外治法（常規針法、火針、頭針、平衡針、穴位貼敷、中藥膏方、中藥封包、藥熨火龍灸、臍灸、隔物灸、李氏虎符銅砭刮痧、藥物罐、平衡罐、耳穴壓豆、耳穴刮痧等）；科室配有心電監護、無創呼吸機、除顫儀等現代醫學救治設備。科室運用經方和中醫特色外治法，同時結合現代醫學治療手段，體現了中西醫結合治療疾病的優勢。

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供稿：內一（經典）科符靜瑜

編輯：張夙敏

一審：肖玲

二審：唐罡、唐曉濤  

終審：何平