 |
搜索： |
春季，萬物復蘇，不僅帶來了生機勃勃的景象，也讓我們的飲食選擇變得更加多樣。然而，對于心血管患者來說，春季飲食有諸多講究，其中 “發物” 就是需要重點關注的一類食物。那么，究竟什么是 “發物”？心血管患者又該警惕哪些食物呢？今天，就帶大家一探究竟。
1
什么是發物？
“發物”是中醫傳統概念，指可能誘發舊疾或加重現有疾病的食物，其作用與個人體質、疾病類型密切相關。
中醫認為，發物多具有“發散”“溫熱”“動風”等特性，可能打破身體陰陽平衡。 而在現代醫學理論中，某些食物可能通過過敏反應、炎癥加重、代謝紊亂等機制影響健康。
常見發物的分類
發熱之物：如蔥、姜、蒜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等，易助熱上火。
發風之物：如蝦、蟹、鵝、雞蛋、香椿芽等，可能導致過敏或疾病擴散。
濕熱之物：如糯米、豬肉、飴糖等，影響脾的運化，助濕化熱。
積冷之物：如西瓜、梨、柿子等生冷食品，易傷陽氣。
動血之物：如辣椒、胡椒、海椒等，有活血散血的作用。
滯氣之物：如黑大豆、芡實、蓮米、豆制品等，可能壅塞氣機。
2
心血管患者需警惕的 “發物”
對于冠心病、高血壓等患者，以下食物可能成為“隱形殺手”：
高鹽食物，如咸菜、臘肉、醬料、加工肉制品等，會因鈉攝入過量導致血壓飆升，進而加重心臟負荷。
高脂高膽固醇食物 ，如動物內臟、油炸食品、奶油蛋糕、人造黃油等，飽和脂肪的攝入會加速動脈硬化，反式脂肪升高“壞膽固醇”（LDL）。
高糖食物，如含糖飲料、蜜餞、奶茶等，攝入過量的糖分會誘發胰島素抵抗，促進血管炎癥，增加心梗風險。
酒精類飲品 需要特別注意的是，即使是少量的飲酒也會損傷心肌細胞，與降壓藥會產生相互作用。而飲用紅酒可以護心的說法缺乏證據，不建議通過飲酒預防心血管疾病。
3
春季護心飲食指南
多吃新鮮蔬果：春季是各種新鮮蔬果上市的季節，心血管患者應多食用富含維生素、礦物質和膳食纖維的蔬菜和水果，如菠菜、西蘭花、草莓、橙子等。這些食物有助于降低膽固醇、促進腸道蠕動，對心血管健康有益。
選擇優質蛋白質：可以選擇低脂肪、高蛋白的食物，如魚肉、雞肉、豆類等作為蛋白質的來源。這些食物既能滿足身體對蛋白質的需求，又不會給心血管系統帶來過多負擔。
控制鹽和油的攝入：高鹽飲食會導致血壓升高，高脂肪飲食會增加血脂，因此心血管患者要嚴格控制鹽和油的攝入量。每日鹽攝入量應不超過 6 克，油攝入量控制在 25 - 30 克。
特別提醒
忌口不等于完全不吃，偶爾少量的食用高脂食物后，可通過增加運動量、多吃膳食纖維來平衡攝入的高脂肪。
服用華法林的患者需穩定攝入富含維生素K的蔬菜（如菠菜、西蘭花），避免維生素K忽多忽少影響抗凝效果。
糖尿病患者需同步控制碳水化合物，痛風患者需限制嘌呤攝入。
春季飲食對于心血管患者來說至關重要。了解 “發物” 并合理規避，遵循科學的飲食建議，才能更好地呵護心血管健康，享受美好的春天。希望大家都能在春季吃得健康，遠離心血管疾病的困擾。
指導醫師
劉星
林邑中青年名中醫
中醫內科副主任醫師
畢業于湖南中醫藥大學，從事臨床工作10余年，先后在急診科、呼吸科、ICU、心內科、老年病科、中醫經典科工作，曾在廣東省中醫院ICU進修，先后師從湖南省名中醫歐陽新主任醫師、廣東省中醫院顏芳主任醫師。
熟悉內科常見病和多發病的診療，擅長擅長治療冠心病、急慢性心衰，慢性支氣管炎，失眠、小兒感冒等疾病。
坐診時間：周三上午，周六全天
地址：郴州市中醫醫院門診四樓名醫館八診室
咨詢方式：0735-2287187
供稿：內一（經典）科符靜瑜
編輯：王珂
一審：劉星、李云芝
二審：唐罡、唐曉濤
終審：何平
湘ICP備17004659號-1
Copyright ? 2019 郴州市中醫醫院 . All Rights Reserved. Designed by RCK
未經授權禁止轉載、摘編、復制或建立鏡像，違者將追究其法律責任 建議使用1024×768分辨率 IE6.0以上版本瀏覽器